Макадамия с плантаций Нового Уэлса, предлагаемая Австраромой, прославлена знаменитым Американским диетологом Фредом Прескаторе в книге “Хэмптоновская Диета” как лучшее масло макадамии в Мире, золотой стандарт ненасыщенных жирных кислот для человека и ключевой компонент диеты, которой придерживается основная часть Голливуда.
ПОЧЕМУ АВСТРАЛИЙСКОЕ МАСЛО МАКАДАМИИ ПРИЗНАНО ЛУЧШИМ В МИРЕ?
Родина Ореха Макадамии – Австралия. Это означает что Австралия имеет оптимальные условия для этого растения. Именно Австралийский климат, Австралийская земля и солнце необходимы для получения макадамии лучшего качества – сбалансированного масла с высоким содержанием питательных веществ и антиоксидантов.
Австралийское масло макадамии признано золотым стандартом масла макадамии. Масло получают путем холодного отжима ядра ореха без использования нагрева или химических растворителей. Орех чистят, затем давят под прессом, фильтруют и упаковывают. Этот процесс позволяет сохранять биологически активные вещества и витамины в неизмененной, сырой форме. Масло имеет отличительный аромат ореха, золотой цвет и насыщенный вкус.
Способность австралийского масла макадамии восстанавливать метаболизм в организме сделала его ключевым компонентом Хэмптоновской диеты. Доказано, что масло Австралийской макадамии регулирует метаболические и физиологические процессы организма, и тем самым приводит к естественной потере веса и поддержанию здоровья. На этом основана знаменитая Хэмптоновская диета.
ИСТОРИЯ ХЭМПТОНОВСКОЙ ДИЕТЫ.
Фред Прескаторе, автор «Хэмптоновской диеты» пишет: “В 1994 я присоединился к доктору Роберту Аткинсону, автору Аткинсовской диеты. С тех пор ненасыщенные жирные кислоты стали моим другом. Аткинсон агитировал, «Ешьте жиры. Жир не дает Вам холестерин, сахар дает. Ешьте жиры и худейте». Я начал работать с ним до того, как его диета была признана всем Миром. Как ученый, я хотел знать больше. Я хотел знать происхождение убеждений доктора Аткинсона, и почему его диета работала.
Наука о жирах и маслах полна интриг, драмы и политики.”
Как медицинский директор Центра Аткинсона в Нью-Йорке, Фред Прескаторе и Аткинсон не сошлись мнениями только в одном утверждение, что “весь жир полезен для человека”. Фред Прескаторе утверждал, что надо быть более конкретным, люди должны четко знать какой жир полезен для человека, а какой нужно избегать. Хэмптоновская диета берет свое начало из Средиземноморской диеты, которая считалась самой здоровой диетой до Хэмптоновской. Основы этих двух диет (Хэмптоновская и Средиземноморская) одинаковы – ешьте много продуктов, богатых мононенасыщенными жирными кислотами.
Основной мононенасыщенный жир, который используется в Средиземноморской Диете – ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. Прескаторе пишет: “СОВРЕМЕННАЯ НАУКА ТЕПЕРЬ ЗНАЕТ О РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, КОТОРОЕ СОДЕРЖИТ НА 30% БОЛЬШЕ МОНОНЕНАСЫЩЕННОГО ЖИРА, ЧЕМ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО – МАСЛО ОРЕХА МАКАДАМИИ. Таким образом, Хэмптоновская диета – современное научное обновление Средиземноморской диеты.”
Мононенасыщенныt жиры – не только хорошие источники энергии. Они еще и ключевой строительный материал для нашей кожи, мозга и нервов, гормонов, и всех клеточных мембран. Важный момент здесь – это то, что мы нуждаемся в ненасыщенных жирных кислот в отношении омега 3: омега 6 = 1:1. 30-40 лет назад это было нормальное соотношения в еде. Так как наша еда сейчас изменилась, в современной диете это соотношение составляет в среднем – от 1:20 до 1:50. Такое изменение баланса между Омега 3 и Омега 6 привело к появлению новой группы болезней, которые Доктор Прескаторе назвал болезнями цивилизации: ожирение, сердечные болезни и гипертония, синдром нарушения внимания и гиперактивности (ADHD), диабет, инсульт, депрессия, астма, аллергии, рак, остеоартрит, аутоиммунные нарушения.
Масло макадамии имеет природой уравновешенное соотношение Омеги 3:6 (1:1). Отношение 1:1 – это золотой стандарт ненасыщенных жирных кислот для человека. Это баланс, при котором наш организм способен к самоизлечению воспалительных процессов, атипических нарушений, и восстановлению здоровья. Соответственно нормализуется вес, восстанавливается кожа, и т д… Масло макадамии имеет самую высокую концентрацию жирных кислот Омеги 9, особенно полезна из этой группы олеиновая кислоты, которая “борется” против “плохого” холестерина. Диетология Национальной Образовательной Программы Холестерина и Американская Ассоциация Сердца объясняет, что жир в наша диета должна состоять на 80 % из мононенасыщенных жиров. Если Вы будете следовать Хэмптоновской диете и использовать австралийское масло ореха макадамии, которое содержит 80-84% мононенасыщенных жиров, Вы достигнете этой цели без особых усилий.
Масло макадамии содержит естественный антиоксидант – Витамин E. Его содержание в масле макадамии 45мг, по сравнению с 10мг в Оливковом масле. Витамин E обладает омолаживающим действием на весь организм, не только на кожу. С другой стороны он предотвращает окисление масла, продлевая, тем самым, его срок хранения.
ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ СЫРЫЕ МАСЛА? При холодном отжиме масло не подвергается обработке химикатами и не нагревается, что способствует сохранению витаминов, питательных веществ и антиоксидантов, которыми богата макадамия. Такое масло имеет отличительный аромат ореха, золотой цвет и насыщенный вкус.
ДРУГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА МАСЛА МАКАДАМИИ Высокая температура кипения (210 C сравниваются с 93 C Оливкового масла). При температуре дымления, масло теряет цвет, аромат, вкус, стабильность, начинает дымиться – ненасыщенные жиры и антиоксиданты разрушаются, и масло становится токсичным. Масло темнеет. Такое растительное масло не должно дальше использоваться, т.к. содержит канцерогены. Масло макадамии, из всех известных растительных масел, имеет самую высокую температуру дымления и, благодаря, медленному окислению – длительный срок хранения.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЙ ВОПРОС: Чем отличается облегченная макадамия от макадамии холодного отжима?
Ответ: Облегченная макадамия – это рафинированная макадамия. Масло пропускается несколько раз через керамические фильтры как утверждают переработчики, без использования химикатов. Как любое рафинированное масло, облегченная макадамия содержит меньше живых витаминов и питательных веществ. Это масло используют в производстве косметики где важно подобрать ингредиенты без запаха и цвета, так как многие люди хотят видеть косметический продукт кристально чистым и со своим любимым ароматом. Для многих это – психологический критерий качества. То есть за кристальную чистоту приходится платить витаминами и терять питательные преимущества сырого масла. Так как масло проходит дополнительную обработку, с точки зрения себестоимости сырья оно дороже и наша цена на него дороже. Хотя маркетинговая цена зачастую дороже на масло холодного отжима – за витамины и питательную ценность в развитом Мире розница часто завышает цену.
Какое масло выбрать? Все зависит от индивидуального выбора человека и его вкусов и предпочтений, хочет ли он больше питательную ценность или кристально чистый вид продукта. В пищевой промышленности и ароматерапии больше всего ценятся питательная ценность и, следовательно, сырые масла. В массовом производстве косметики обычно используются рафинированные масла.
АВСТРАЛИЙСКАЯ МАКАДАМИЯ – ОДНО ИЗ ЛУЧШИХ МАСЕЛ В КОСМЕТИКЕ И АРОМАТЕРАПИИ
Масло макадамии:
• Не аллергенно – не известно ни одного случая аллергии или кожного раздражения (продолжительность испытания более 15 лет), следовательно, это идеальное масло для детей и для гиперчувствительной кожи.
• Уникальная совместимость с кожей объясняет превосходную проникающую способность масла (описано как “моментально впитывающееся, исчезающее на коже масло”).
• Макадамия богата линолевой, линолленовой и пальмитиновыми ненасыщенными жирными кислотами , которые являются строительным материалом здоровой кожи!!
• Не закупоривает поры.
• Богато естественными антиоксидантами, как витамин Е, сохраняющимися при холодном отжиме.
• Прекрасно увлажняет кожу – масло смешивается с липидами кожи, питает и восстанавливает кожу. Кожа становится бархатистой, дышет и самовосстанавливается \ омолаживается.
• Масло Макадамии восстанавливает естественный защитный барьер кожи, предохраняя организм от попадания вредных веществ через нарушенный защитный барьер. Регулярное использование масла макадамии позволяет получить положительные результаты в течении короткого промежутка времени.
• Сырое масло макадамии – это 100% натуральный продукт, не содержащий консервантов и имеющий продолжительный срок годности в силу высокого содержания натурального витамина Е – натурального антиоксиданта, и в данном случае – натурального консерванта.
СПЕЦИФИКАЦИЯ.
СОСТАВ АВСТРАЛИЙСКОГО МАСЛА МАКАДАМИИ.
Lauric Acid <0.5
Myristic Acid 0.5 – 1.6
Palmitic Acid 7.0 – 9.5
Palmitoleic Acid 15 – 21
Stearic Acid 2.0 – 5.5
Oleic Acid 55 – 67
Linoleic Acid 1.0 – 3.5
Linolenic Acid 1.0 – 3.0
Arachidic Acid 0.5 – 3.0
Eicosenoic Acid 1.5 – 3.0
Behenic Acid 0.1 – 1.0
При температуре около 12С масло может мутнеть – это начало процесса замерзания масла. Но при температуре выше 12 С масло возвращается в прежнее состояние и свойства его не меняются. Хранить в защищенном от солнце места при комнатной температуры. Срок хранения – 2 года с момента экстракции.
Экспортная упаковка: 500мл – бутылка из медицинского пластика – пластика, не реагирующего с маслом. Идеальна для транспортировки. 4.6л – металлическая банка, металл пищевого качества, не реагирующий с маслом и идеальный для хранения.
Условия и срок хранения масла макадамии При комнатной температуре (до 30 С) в защищенном от света месте до 2х лет. Желательно в полной упаковке, с минимальным доступом воздуха, чтобы предотвратить преждевременное окисление масла.
КАК ОТЛИЧИТЬ АВСТРАЛИЙСКУЮ МАКАДАМИЮ ОТ АМЕРИКАНСКОЙ. Америка стоит на первом месте в мире по количеству производимого масла макадамии. Орех макадамии был привезен в Америку из Австралии и прижился на Гавайях, но так как климат и земля на Гавайях отличается от Австралийских, состав этого масла абсолютно другой, не такой сбалансированный. Австралия считается первой по качеству масла макадамии. В отличие от Американской макадамии, Австралийская макадамия признана золотым стандартом и отличается по составу, вкусу и запаху. Австралийская макадамия имеет насыщенный вкус, интенсивный аромат ореха макадамии, и ярко желтый цвет.
КОСМЕТИКА АВСТРАРОМЫ НА СЫРОМ МАСЛЕ МАКАДАМИИ:
• ТВЕРДОЕ МАСЛО МАКАДАМИИ, macadamia butter
• МАКАДАМИЯ 500мл и 4.6л, cold pressed macadamia oil
• ТВЕРДАЯ МАСКА МАКАДАМИИ, Macadamia Cleanser
• ЧИСТЫЕ МАСЛА ДЛЯ ЛИЦА И ТЕЛА, Facial and Body Oils
КОСМЕТИКА, В КОТОРОЙ МАСЛО МАКАДАМИИ – ОСНОВНОЙ КОМПОНЕНТ:
- масла для лица и тела со смесью эфирных масел, Facial and Body Oils with essential oils;
- твердое масло облегченной макадамии с розалиной, Light Butter with Rosalina essential oil;
- твердое масло макадамии с синим кипарисом, Blue Cypress Butter
- твердое масло после бритья, After shave butter;
- твердый серум, Serum butter;
- твердые масла по индивидуальному заказу, Custom made facial and body butters;
- маска с лавандой, морскими водорослями, рисовыми отрубями и красной глиной, Lavender exfoliating Bar;
- шоколадно-кофейный скраб (эксфолиант), Coffee exfoliating Bar.
Пишите нам через Contact us если у вас есть вопросы. Австралийские эфирные масла можно купить по Австралийским ценам у нас в магазине, сноска вначале блога. В настоящее время мы занизили цены на доставку в Россию чтобы сделать нашу продукцию доступной для русских граждан, и часть доставки оплачиваем с нашей стороны. Доставка авиа почтой. Заказы на сумму 250 долларов и выше мы страхуем.
